Tips & Tricks

Stook de oven drie keer op vóór het eerste gebruik

Het is belangrijk om de oven voor het eerste gebruik drie keer achter elkaar rustig warm te stoken. Dit zorgt ervoor dat eventueel vocht wat in de oven is gekomen eruit wordt gestookt en het voorkomt barsten in jouw oven. Maak een klein vuurtje, en laat daarna de oven minimaal acht uur afkoelen. De deur moet (zeker de eerste keer, maar bij voorkeur alle keren!) ook open blijven tijdens dit proces. Herhaal deze stap nog twee keer, en stook het vuurtje steeds wat groter en warmer. Dit zorgt ervoor dat de condens en het vocht goed uit de oven kunnen ontsnappen. Het afkoelproces is cruciaal: door minimaal acht uur te wachten, voorkom je barsten in de stenen.

Heb je de oven langere tijd niet gebruikt (bijvoorbeeld na de winterperiode)? Zorg er dan ook voor dat je de oven rustig opwarmt, zodat al het vocht wat er eventueel in is gekomen eruit kan trekken.

Gebruik een beschermhoes

Omdat onze ovens van steen gemaakt worden, moeten ze beschermd worden tegen verschillende weersomstandigheden. We adviseren daarom om de ovens onder een afdak te plaatsen of goed te beschermen met een hoes. Eventueel kan de oven in een box met steenwol geplaatst worden, die vervolgens met mortel bedekt wordt. Hierdoor blijft je oven te allen tijde goed beschermd tegen verschillende weersomstandigheden.

Algemene gebruikstips

Elke keer dat je de oven gebruikt, is het noodzakelijk de oven te laten wennen aan de hitte. Dit kun je doen door steeds kleine hoeveelheden hout toe te voegen, in plaats van meteen alles op te stoken in de oven. Je kunt de oven opstoken tot een maximumtemperatuur van 350° Celsius. Als de stenen van de oven helemaal wit zijn, is de oven warm genoeg om te gebruiken. Om de warmte beter vast te houden, kunnen de kooltjes aan de zijkant en bij de ingang van de oven gelegd worden. Door de vorm van de oven wordt de buitenkant van de oven niet heet.